Boulettes de porc mijotées dans une sauce brune maison, servies avec purée de pommes de terre.

Poulet fermier, légumes racines et sauce onctueuse sous une croûte feuilletée dorée au four.

Recette traditionnelle aux trois viandes et pommes de terre en cubes, mijotée toute la nuit.

Entrée de truite fumée locale, crème fraîche à l'aneth et pain maison grillé.

Frites maison, fromage en grains frais du jour et sauce brune longuement mijotée.

Dessert réconfortant nappé de sauce à l'érable chaude, servi avec crème glacée vanille.